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Il cioccolato fa bene alla salute

Puntualmente circolano in rete numerosi articoli che invitano a mangiare il cioccolato perché fa bene alla salute. Riuscire a mangiare un po’ di cioccolato a cuor leggero è molto difficile e dopo l’abbuffata iniziale arrivano i primi sensi di colpa e si cercano delle ricette per non buttare il cioccolato avanzato. Ora però abbiamo la certezza che il cioccolato è un alleato di bellezza perché agisce sul benessere psicofisico, non a caso gli antichi sostenevano: mens sana in corpore sano.

Il cioccolato (consumato nelle giuste quantità) diminuisce il colesterolo nel sangue e regola la pressione arteriosa, inoltre grazie alle sue proprietà anticoagulanti migliora la circolazione sanguigna.

Le proprietà del cioccolato

Nuovi studi stanno cercando di dimostrare che il cioccolato contrasta anche il diabete in quanto diminuisce l’insulino-resistenza. Grazie al suo contenuto di flavonoidi e antiossidanti è utile per proteggere la pelle dai raggi solari. Tutti noi però sappiamo che il cioccolato ha un elevatissimo potere consolatorio e, in alcuni casi, addentarne un pezzetto aiuta a risollevare il morale.
cioccolato e salute

Se i benefici del cioccolato sono così tanti perché è un alimento bandito? La risposta non è scontata, perché oltre ad essere ipercalorico e a contenere molti grassi saturi e zuccheri, i ricercatori della Johns Hopkins University School of Medicine di Baltimora hanno scoperto che il resveratrolo presente nel cioccolato e nel vino rosso non migliora la salute e non protegge da patologie cardiache e infiammatorie. Altri studi invece hanno rilevato che il cioccolato riduce la densità ossea e scateni il mal di testa nei soggetti che soffrono di emicrania.

Nonostante tutto i punti a favore del cioccolato (soprattutto fondente) sono molti di più di quelli negativi. Secondo il Dott. Capuano, responsabile dell’Ambulatorio di Dietetica e Nutrizione Clinica dell’Ospedale San Pietro Fatebenefratelli di Roma non è corretto affermare che il cioccolato “fa bene” o “fa male” alla salute.
il cioccolato fa bene alla salute

Tutti gli alimenti, se assunti con moderazione, fanno bene al nostro organismo. Ovviamente chi ha un’allergia al nichel o ad alcuni componenti del cacao, chi fa i conti con il reflusso gastroesofageo e con l’ernia iatale, dovrebbe evitare il cioccolato. La versione al latte e bianco stimolano la produzione di endorfine, ecco perché l’umore ne risente positivamente. Quando si acquista una tavoletta di cioccolato prestare attenzione a quanto riportato sull’etichetta e preferire quelli prodotti con burro di cacao.

E a te il cioccolato piace? Come preferisci mangiarlo?

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